Hofstätter Wagyu
schmackhaftes Rindfleisch, mit außergewöhnlicher Qualität
auch: Gustostück genannt
Seit beinahe einem Jahrzehnt grasen die für ihr premium Fleisch bekannten Rinder auf den saftigen Wiesen des südosteirischen “Stapferhofes”.
Gut Ding braucht Weile, weshalb in der Aufzucht viel Zeit und Liebe in Futter, Betreuung und Pflege investiert wird um am Ende den Kunden hochwertigste Wagyu Steaks, Wagyu Grillfleisch oder Wagyu Burger bieten zu können.
Jungbauer Florian baut auf den Grundsatz: ” FROM STABLE TO TABLE”, kürzeste Transportwege, humane Schlachtung, eigene Reifung (Dry Age) und Weiterverarbeitung des Wagyu Fleisches aus Respekt und Wertschätzung dem Tier gegenüber.
Was hat die Fleischtheke des Stapferhofes zu bieten? Hier geht´s direkt zum Gourmetfleisch.